31 Aug 2015

Tempo di corniole e antichi sapori

Corniole

Tra le cose che si trovano in Lunigiana, ci sono anche diversi frutti ormai dimenticati. I più anziani li ricordano perchè facevano parte della loro alimentazione, coltivati spesso ai margini dei campi. Avevo scritto qualcosa del prugnolino, un arbusto infestante da cui si ricava un ottimo liquore digestivo: il prugnolino.

05 May 2014

Champagne di sambuco.... uno spumante particolare, con ingredienti naturali

In attesa di scrivere nuovi articoli e visto che per l'autunno vi ho scritto la ricetta per il prugnolino, ho pensato di proporvi una ricetta facile facile, di grandissimo effetto...... lo spumante di fiori di sambuco.